Paxlava

Paxlava

Paxlava bisirilmesi qaydasi qarsidan Novruz bayramida gelir evlerimizde bisirilecekdir.
Xemir hazirlanmasi-100-q kere yagi,2-yumurta,yarim kq-un,azca duz,sud,yarim c/q-droj 1c/qzeferan,4c/q sudle qarisdirib hell edirik,bunlari sudle yogururuq eger xemirimiz berk olacaqsa xemir vetiyyetine getirene qeder sud elave edirik.Sonra xemirimizi isti yerde uzerine salavan sufre atib 2 saat acimaga qoyuruq.
Iclik hazirlanmasi-300q-qozu mawinda cekirik,ona 300q-pecok ve vanelin elave edirik.Sonra xemirimiz aciyandan sonra tavani yaglayiriq ve kundeler acib listimiz boyda yayiriq liste yaydigimiz yuxani elave edib yaglayib hazir icliyi tokuruk ve ne gundemiz varsa bu minvalla edirik ama enusteki yuxamiza iclik vurmuruq ve unun uzerine zeveranli yumurta cekib 180-derece istiyilinde peckaya bismeye qoyuruq 5-7 deqiqeden sonra goturub 5sm araliginda kesirik uzerine qoz elave edirik sonra uzerine erinmiw yag elave edirik onuda deyim ki paxlava coxlu yag istiyir sonra 1 saat yeniden 150-160 derecelik peckamiza bismeye qoyuruq paxlavamizi 600qr-pesok,2 st-su serbet hazirlayiriq ve ehtiyatla paxlavamizin uzerine yayiriq ve az deqiqe peckaya qoyuruq yeniden.Nuw olsun Bayramimiz Mubarek her zaman evlerimizden bayram etri bayram teraveti gelsin


Share

Oxşar xəbərlər

2 Rəylərin sayı:.

  1. 10 dekabr 2013 13:15
    Salam. Dusunurem ki, qoz ve sekerden ibaret icliye HIL daha guclu dad verir, neinki vanil... Cox sag olun

  2. 14 mart 2013 11:18
    menimki paxlavadirda cox sevirem cox sagol ellerine sagliq yemiwken oldum

Rəy əlavə et

*
  • sual: Azərbaycanda şəhər Uca... ?
  • Yağlı Əyilmiş Xətt altdan Xətt öndə | Sol tərəflə yığ Mərkəzdə Sağ tərfdə yığ | smayl qoşmaq Şəkil Rəng seçimi | Gizli mətn Məqalə qoş seçilən mətni kril əlifbasına çevir Spoyler

    Şəxsi mesajlar

    Sizin yazışmalar